口腔癌皮瓣移植术后一般需要等到局部组织恢复后才可以拔管，具体的时间还要根据患者的恢复情况来判断。

口腔癌皮瓣移植术后，如果患者的身体素质比较好，并且在术后做好护理，一般在1周左右皮瓣会逐渐愈合，在此期间通常可以将管拔掉。但是如果患者的身体比较虚弱，在术后没有做好护理，可能会导致局部组织出现感染的情况，这种情况通常需要等到局部组织恢复后才可以将管拔掉。

在术后恢复期间，要注意保持口腔的清洁和卫生，避免吃辛辣刺激和坚硬的食物，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养物质，有利于促进身体的恢复。